Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2014
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 80% Venchi 78g
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Belcore
Fusilloni Pasta Panarese
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Sugo all’Aglione
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Ginepraio
Confettura Extra di More “Garfagnana Coop”
Sgombro Colimena
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Ginger Rouge Baladin
Dulcamara
Spuma Nera Baladin
Pinolosa Pesto Artigianale
Pici Pastificio Morelli
Grappa del Centenario
Ravioli con Ricotta Busti "La Luciana" e Spinaci Pastificio La Castellana
Sileno Ciliegiolo
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Ricottina Toscana
Maxi Tavoletta Nocciolata Fondente Venchi 600g
Salsiccia Diavoletta Clai
I Fusilli Martelli
Capriccio di Toscana a caglio vegetale
Festa di Ciliegie
Crema di Porri Ciarlo
Pomodori Secchi Ciarlo
Stracci Pasta Panarese
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Spalla di Agnello
Ricottina Toscana di Pecora
Crema spalmabile latte e nocciole 200 g Venchi
Olive “Bella di Cerignola” I Contadini
Cipolle Rosse Sotto Aceto
Fusilli Glutenfree Caponi
Pennette Bertoli
Palamita Colimena
Penne Pasta Panarese
Crema di Marroni Le Sorgenti
Cosciotto di Agnello
Zucchero Semolato Italia Zuccheri
Aranciata Lurisia
Confettura di Pera, Zafferano e Rosmarino Armando
Marmellata di Arancia Limone e Ginger
Cedrata Bionda Baladin
Penne Martelli
Bas-Armagnac Laubade 
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