TRENTINO CHARDONNAY D.O.C.
Uno Chardonnay in purezza, che nasce da uve coltivate secondo principi di sostenibilità nei vigneti di montagna che circondano la cinquecentesca Villa Margon. Spicca, in questo vino, tutta l’espressività dello Chardonnay trentino esaltata da un’esperienza di lavorazione delle uve di oltre 110 anni.
È di grande complessità, fragrante e persistente, con note, al naso, di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi. In bocca è strutturato, elegante, delicato e armonico. È un vino in cui le note fruttate sono ulteriormente valorizzate da una piccola percentuale di vino elevato in legno
Anno: 2015

Le Difese
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Il Salame all'aroma di Tartufo Falorni
Aranciata Lurisia
Spalla di Agnello
Festa di Ciliegie
Palamita Colimena
Dulcamara
Salsiccia Diavoletta Clai
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Pappardelle Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Fusilloni Pasta Panarese
Penne Martelli
Freschissima Bio Ciarlo
Wurstel Di Casa Busti
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Sugo all’Aglione
Salame Strolghino Sant'Antonio
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Mezze Maniche Pasta Panarese
Cosciotto di Agnello
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Penne Pasta Panarese
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Ginger Rouge Baladin
Linguine Pasta Panarese
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Brùton Golden Ale
Il Salame Nobile Falorni
Vermouth Etrusco Nero
Spaghetti Martelli
Uova della Garfagnana
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Salame di Casa Busti
Crema di Porri Ciarlo
Vin Santo del Chianti Riserva
Vermentino Toscano Vallorsi
Pennette Bertoli
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Timo Principio Attivo 
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