COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Le Difese
Cedrata Bionda Baladin
Sugo all’Aglione
Ricottina Toscana di Pecora
Pennette Bertoli
Cannolini Di Grani Duri Antichi Floriddia
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Antipasto di Fave Olivodoro
Grappa del Centenario
Pinolosa Pesto Artigianale
Stecca Chocoviar Stracciatella Venchi 200g
Uova della Garfagnana
Confettura Extra di Frutti di Bosco “Garfagnana Coop”
Grappa Toscana Invecchiata
Spaghetti Martelli
Linguine Pasta Panarese
Salsa di Ciliegie con Zenzero Bio Lazzaris
Scatola Grande That's Tuscany "Famiglia"
Sapore di Sale dal Mondo Brezzo
Freschissima Bio Ciarlo
Penne Pasta Panarese 
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