COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Stecca Chocoviar Pistacchio Venchi 200g
Melanzane Sott'Olio Bio Ciarlo
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Sileno Cabernet Franc
Ginepraio
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Finocchiona IGP Falorni
Sugo all’Aglione
Belcore
Pici Pastificio La Castellana
Perbruno
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Salsa BBQ
Penne Martelli
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Fusilloni Pasta Panarese
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Ananas
Vin Santo del Chianti Riserva
Cedrata Bionda Baladin 
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