COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Perbruno
Maionese Vegana
Scamorza
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Crema di Marroni Le Sorgenti
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Biscotti Con Cioccolato Fondente Antonio Mattei
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Sugo all’Aglione
Salsiccia Diavoletta Clai
Spalla di Agnello
Stracci Pasta Panarese
Cannella Principio Attivo
Miscela di Caffè Guatemalan Trinci
Bas Armagnac 'Signature'
Marmellata di Arancia Limone e Ginger
I Fusilli Martelli
Farina Bio di Farro Monococco Floriddia
Tisana Rosa Canina e Malva Toscana Bio Royal Tea
Il Roncione Olio Extravergine di Oliva Toscano IGP
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Don Julio Blanco 
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