COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Chicche di Patate Pastificio La Castellana
Le Difese
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Ginger Rouge Baladin
Confettura Extra di Lampone Le Sorgenti
Mezze Maniche Pasta Panarese
Salsa di Fichi Dolce e Piccante Lazzaris
Farina di Castagne
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Amarene Lazzaris
Tagliatelle All’Uovo Caponi
Pici Pastificio Morelli
Tortelloni fatti a mano di Patate Pastificio La Castellana
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Sgombro Colimena
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Stracci Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Reginelle Toscane Fabbri
Linguine Pasta Panarese
Penne Martelli
Stecca Chocoviar Fondente Venchi 200g
Pappardelle Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
Nettare di Ribes Nero BIO
Grappa del Centenario
Pesto Mediterraneo Ciarlo
Aranciata Lurisia
Budino al Cioccolato
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera 
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