COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Palamita Colimena
Punch al Mandarino
Pecò Sfogliatine Croccanti al Cacio e Pepe
Burrata
Spaghetti Martelli
Tisana Finocchio Bio Royal Tea
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Sileno Cabernet Franc
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Bas Armagnac 'Signature'
Rigatoni Pasta Panarese
Capperi al Sale Mediterranea Belfiore
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Stracci Toscani Fabbri
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Penne Martelli
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Cedrata Bionda Baladin
Moscato D'Asti Biancospino 2024 Docg La Spinetta
Melanzane Sott'Olio Bio Ciarlo
Mezze Maniche Pasta Panarese
Crunch Limone Biscotti Deseo
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Noce Moscata Principio Attivo
Confettura Bio Extra di Fichi con Tartufo Stefania Calugi
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Freschissima Bio Ciarlo
Pennotte Di Grani Duri Antichi Floriddia 
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