COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Cofanetto di latta Nougatine Venchi 200g
Mezze Penne Pastificio Mancini
Amarene Lazzaris
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Maxi Tavoletta Nocciolata Fondente Venchi 600g
Linguine Pasta Panarese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Grappa Toscana Invecchiata
Sale Bianco di Sicilia 80g Collìtali
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Champagne Brut Bollinger
Chianti Superiore DOCG Fattoria Uccelliera
Sileno Cabernet Franc 
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