COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Palamita Colimena
Scamorza
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Pinolosa Pesto Artigianale
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Stracci Pasta Panarese
Spaghetti Martelli
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Cedrata Bionda Baladin
Bas-Armagnac Laubade
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Salvia Principio Attivo
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Uova della Garfagnana
Grappa 50&50 Riserva
Pennotte Di Grani Duri Antichi Floriddia
Pennette Bertoli
Coniglio Allevato a Terra
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Trinidad Scorpion Morgan Yellow Peperita
Sileno Cabernet Franc
Perbruno
Porto Late Bottled
Fusilloni Pasta Panarese
Linguine Pasta Panarese
Pappardelle Pasta Panarese
Penne Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Sgombro Colimena
Ragù di Chianina Caccia e Corte
Dulcamara 
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