COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Dulcamara
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Salsicce Stagionate con Cinghiale Falorni
Freschissima Bio Ciarlo
Cedrata Bionda Baladin
Pappardelle Pasta Panarese
Ragù di Lepre Caccia e Corte
Le Difese
Pennette Bertoli
Perbruno
Grappa 50&50 Riserva
Rigatoni Pasta Panarese
Il Salame all'aroma di Tartufo Falorni
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Confettura Extra di Ciliegie Bio Lazzaris
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Grappa del Centenario
Palamita Colimena
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Sgombro Colimena
Pici Pastificio Morelli
Crema di Olive Nere Olivodoro
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Crostino Toscano Caccia e Corte
Sileno Ciliegiolo
Fusilloni Pasta Panarese
Ginger Rouge Baladin
Vermouth Etrusco Nero
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza 
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