COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Zucchero Grezzo di Canna Oro del Tropico Italia Zuccheri
Ficaia IGT Fattoria Uccelliera
Spalla di Agnello
Linguine Pasta Panarese
Biscotti Di Prato Alle Mandorle Antonio Mattei
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Confettura Extra Corbezzole Olivodoro
Perbruno
Carciofini alla Crudaiola I Contadini
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Salame di Casa Busti
Confettura di Pera, Zafferano e Rosmarino Armando
Pecò Sfogliatine Croccanti con Pecorino Toscano DOP
Sugo all’Aglione
Cedrata Bionda Baladin
Aliotto Lunelli
Cappelletti con Prosciutto Crudo Pastificio La Castellana
Carciofi con Gambo alla Crudaiola I Contadini
Spaghetti Martelli
Roncione Rosso Fattoria Uccelliera
Vin Santo del Chianti Riserva
Stracci Pasta Panarese
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza 
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