COSTA TOSCANA I.G.T.
Rosso toscano a forte vocazione mediterranea con suggestioni bordolesi. Frutto della selezione delle migliori uve dei vigneti di Podernovo, la Tenuta di proprietà della Famiglia Lunelli sulle Colline Pisane e certificata biologica dal 2012.
Veste luminosa, di un colore rosso rubino di buona concentrazione cromatica.
L’esordio al naso denota da subito grande pulizia degli aromi che hanno nella frutta scura la componente più importante: si riconoscono la mora di gelso e i chicchi di caffè. Con l’ossigenazione nel bicchiere la frutta diventa via via più dolce e matura, con sensazioni di ciliegia scura e di prugna disidratata. Un tocco balsamico accompagna ed arricchisce una complessità olfattiva articolata ed intrigante.
All’assaggio il vino si dimostra dotato di ottimo equilibrio gustativo ed è caratterizzato da un tannino fine ed elegante. In chiusura di bocca le note di frutta scura macerata riemergono accompagnate da una lieve speziatura.
Anno: 2015

Capperi all’Aceto Mediterranea Belfiore
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Ravioli con Ricotta Busti "La Luciana" e Spinaci Pastificio La Castellana
Moscato di Pantelleria DOC - Lago di Venere
Pici Pastificio La Castellana
Champagne Brut Bollinger
Sugo all’Aglione
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Fusilloni Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Amaro Amordamaro Fattoria Uccelliera
Cedrata Bionda Baladin
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Linguine Pasta Panarese
Don Julio Blanco
Festa di Ciliegie
Stecca Chocoviar Stracciatella Venchi 200g
Vermouth Etrusco Nero
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza 
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