Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2018
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Crema di Pistacchio Fiasconaro
Palamita Colimena
Aranciata Lurisia
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Spaghetti Pastificio Mancini
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Pecò Sfogliatine Croccanti con Pecorino Toscano DOP
Rhum Morelli
Budino al Cioccolato
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Ginepraio
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados 
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