Questo bovino, autoctono del Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) è considerato una delle più pregiate razze bovine d’Italia. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l’autenticità.
Sughi buoni, i condimenti della tradizione toscana.

Aleatico Passito dell'Elba
Palamita Colimena
Pesto Mediterraneo Ciarlo
Vermouth Etrusco Nero
Linguine Pasta Panarese
Spaghetti Martelli
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Amarene Lazzaris
Sgombro Colimena
Toscano Pistacchio
Freschissima Bio Ciarlo
Penne Martelli
Cioccolato Militare Spalmabile
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena 
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