Questo bovino, autoctono del Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) è considerato una delle più pregiate razze bovine d’Italia. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l’autenticità.
Sughi buoni, i condimenti della tradizione toscana.

Rigatoni Pasta Panarese
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Crema di Porcini con Tartufo Bianchetto Savini
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Cavolfiori Sott'olio
Crema Nougatine Venchi
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Uova della Garfagnana
Vin Santo Fattoria dei Barbi
Pepe Verde Brezzo
Capperi all’Aceto Mediterranea Belfiore
Palamita Colimena 
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