Questo bovino, autoctono del Val di Chiana (fra Siena ed Arezzo) è considerato una delle più pregiate razze bovine d’Italia. Viene oggi allevato con un preciso disciplinare che ne garantisce la purezza e l’autenticità.
Sughi buoni, i condimenti della tradizione toscana.

Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Salsa di Cipolle Aromatica e Morbida Lazzaris
Tè Verde Bio Roayl Tea
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Salame alla Ciliegia Macelleria Balestri
Ginger Rouge Baladin
Mostarda di Frutta Lazzaris
Spaghetti Martelli 
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