Poggio ai Ginepri — Bolgheri Doc — nasce dalla vinificazione separata di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot estratti con una pigiatura soffice. Un bel vino, di buona struttura e di superiore concentrazione. Ha un panorama olfattivo ampio e profondo che si apre in modo molto franco e immediato. Struttura intensa, ma anche bella morbidezza e buona pulizia esecutiva.
Anno: 2017

Fusilloni Pasta Panarese
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Ricottina Toscana
Sgombro Colimena
Pici Pastificio Morelli
Scamorza
Linguine Pasta Panarese
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Pennette Bertoli
Sugo all’Aglione
Ricottina Toscana di Pecora
Vermouth Etrusco Nero 
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