UVAGGIO
Sangiovese 85%, Teroldego 15%
VINIFICAZIONE
Le uve delle singole parcelle coltivate a Sangiovese e Teroldego sono raccolte manualmente, vinificate e affinate separatamente. Il processo di vinificazione varia in base all’andamento climatico che ha interessato l’annata. In ogni caso la fermentazione avviene con lieviti indigeni ed a temperatura controllata.
AFFINAMENTO
In rovere per 3/4 mesi per il Teroldego e per la metà del Sangiovese, in cemento per 3/4 mesi per la parte restante del Sangiovese. In bottiglia per 6 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un vino fresco, di pronta beva, di colore rosso rubino caratterizzato da sensazioni speziate e di frutti rossi maturi. Al palato appare piacevole e persistente. Giocando con le temperature di servizio, può accompagnare molteplici piatti, spaziando dalla zuppa di pesce a tradizionali primi piatti di carne.
ANNATA:2021

Palamita Colimena
Bas Armagnac 'Signature'
Stracci Pasta Panarese
Linguine Pasta Panarese
Mezze Maniche Pasta Panarese
Penne Pastificio Mancini
Biscotti Con Pistacchi e Mandorle Antonio Mattei
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Confettura Extra di Mirtillo le Sorgenti
Il Salame con Cinghiale Falorni
Confettura Extra Ciliegie Olivodoro
Grappa del Centenario
Spaghetti Martelli
Cookies Cacao e Cioccolato fondente Deseo
Sgombro Colimena
Punch al Mandarino
Rigatoni Pasta Panarese
Ponce al Rhum alla Toscana Morelli
Nocciole Piemontesi I.G.P. Papa dei Boschi
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Melanzane Sott'Olio Bio Ciarlo
Tavoletta Cioccolato Extra Fondente 75% Venchi 78g
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Aceto Balsamico di Modena IGP Leonardi
Grappa 50&50 Riserva
Sugo all’Aglione
Ginepraio
Freschissima Bio Ciarlo
Penne Martelli
Aliotto Lunelli
Pennotte Di Grani Duri Antichi Floriddia
Ricottina Toscana di Pecora
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Fagioli al naturale
Mezze Penne Pastificio Mancini
Crema spalmabile fondente e nocciole 200 g Venchi
Crema spalmabile latte e nocciole 200 g Venchi
Aranciata Lurisia
Pappardelle Pasta Panarese
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Sale Bianco di Sicilia 80g Collìtali
Capperi al Sale Mediterranea Belfiore
Marmellata di Arancia e Whisky Armando
Pane Senza Sale di Chianni
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Confettura di Pera, Zafferano e Rosmarino Armando
Chicche di Patate Pastificio La Castellana
Fusilli Bertoli
Pici Pastificio Morelli
Carciofi Morelli Toscani Ciarlo
Ravioli con Ricotta Busti "La Luciana" e Spinaci Pastificio La Castellana
Cannella Principio Attivo
Cioccolato Militare Spalmabile
Biscotti di Frolla Ricca Classici al Burro Deseo
Riso Lungo B Integrale Rosso Ermes Molino e Riseria
Confezione Regalo Piccola - DOP
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Pennette Bertoli
Rebel Yell Whiskey Bourbon 
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.