| Tipo di Latte | Ovino |
|---|---|
| Stagionatura Minima | 120 giorni |
| Produttore | Busti Formaggi |
| Lavorazione Latte | Pastorizzato |
| Tipo di Caglio | Animale |
| Intolleranze e Allergie | Latte, Solfiti |
Pecorino affinato in vino Chianti DOCG
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E’ una delicatissima ricottina di alta qualità ottenuta utilizzando esclusivamente siero di latte ovino con aggiunta in caldaia di latte ovino.

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