Rosso rubino profondo il colore alla vista, con unghia appena granata. Il naso si apre su marmellata di prugne e gelatina di frutti di bosco, poi completate da note erbacee e dai terziari di cuoio, liquirizia, china e tabacco. Il palato è ampio e carnoso, caldo e solido nella trama tannica, di lunga persistenza.
Anno: 2016

Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Nemorino Bianco I Giusti & Zanza
Perbruno
Rum Chairman’s Reserve
Salsa Verde San Cassiano
Uova della Garfagnana
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Scamorza Affumicata
Rigatoni Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva 
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