Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Ron Zacapa Ediciòn Negra
Rum Chairman’s Reserve
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Ginepraio
Vermentino Toscano Vallorsi
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Confettura di Pesca e Aleatico Armando
Farina di Grano Tenero Fiore Bernini
Pinolosa Pesto Artigianale
Rigatoni Pasta Panarese
Salmone Norvegese Affumicato
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Salame di Casa Busti
Ricottina Toscana
Farina di Castagne
Scamorza
Penne Pasta Panarese
Uova della Garfagnana
Farro Monococco Semi-perlato Bio Floriddia
Palamita Colimena
Farina di Grano Tenero T2 Semi Integrale Bernini
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Marmellata di Arancia e Whisky Armando
Grappa del Centenario 
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