Tipo di uva: 100% vermentino
Resa per ettaro: 20 qtl di uva
Selezione uve: 50% appassimento sui graticci, 50% da vendemmia tardiva
Sistema di allevamento: guyot (6700 piante /ha)
Vinificazione: macerazione di 7 gg sulle bucce in acciaio
Evoluzione: 8 mesi in barriques di 2° passaggio
Affinamento: 4 mesi in bottiglia
Alcol svolto: 14.00 % – Acidita totale: 5,80
Zucchero residuo: 117 gr/lt Filtrazioni: Filtrato 0,45 micron
Produzione Totale: 700 bt.
Anno:2013

Grappa del Centenario
Pinolosa Pesto Artigianale
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Sgombro Colimena
Penne Martelli
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Ginger Rouge Baladin
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Confettura di Pera e Passito Armando
Rigatoni Pasta Panarese
Sugo all’Aglione
Freschissima Bio Ciarlo
Le Difese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Stecca Chocoviar Fondente Venchi 200g
Linguine Pasta Panarese
Grappa Toscana Invecchiata
Penne Pasta Panarese
Confettura di Pera, Zafferano e Rosmarino Armando
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Fusilloni Pasta Panarese
Sileno Cabernet Franc
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Salmone Norvegese Affumicato
Ginepraio
Mezze Maniche Pasta Panarese
Vin Santo del Chianti Riserva
Pici Pastificio Morelli
Farro Monococco Semi-perlato Bio Floriddia
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Grappa 50&50 Riserva
Palamita Colimena
Don Julio Blanco 
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.