Grappa celebrativa prodotta per il compimento di un secolo di attività dell’azienda. La grappa é un assemblaggio di vinacce italiane derivanti da uvaggi di amarone, moscato e altre tipologie generiche. Posta in grandi botti di rovere e poi ulteriormente af nata in piccole botti da 225 litri per altri 12 mesi, riposa in bottiglie per altri 6 mesi.
premio di eccellenza delle grappe 2019 – concorso alambicco d’oro

Le Difese
Cedrata Bionda Baladin
Sugo all’Aglione
Ricottina Toscana di Pecora
Pennette Bertoli
Cannolini Di Grani Duri Antichi Floriddia
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Clément Rhum Agricole “Single Batch” 
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