Gorgonzola Dolce Fior di Prato

Ingredienti: Latte vaccino intero pastorizzato proveniente da aziende agricole ubicate nelle province del territorio del Consorzio di tutela del formaggio gorgonzola (98.26%), fermenti lattici selezionati (1.5%), sale marino essiccato (0.21%), caglio di origine animale (0.02%), muffe selezionate appartenenti al genere Penicillium (0.01%). Non adatto alle persone allergiche alle proteine del latte, essendo quest’ultimo ‘ingrediente principale (98,26%); non è inoltre adatto alle persone intolleranti al lievito. Il gorgonzola é naturalmente privo di lattosio e contiene galattosio.