Il progetto Gorgona nasce ad agosto 2012 grazie alla collaborazione tra Frescobaldi e Gorgona, unica isola-penitenziario in Europa.
Qui i detenuti trascorrono l’ultimo periodo di pena, lavorando a contatto con la natura per sviluppare professionalità che facilitino il reinserimento nella realtà lavorativa e sociale.
Intorno ad un piccolo vigneto, nel cuore di un anfiteatro da cui si domina il mare, inizia il progetto il cui obiettivo è permettere ai detenuti di fare un’esperienza concreta e attiva nel campo della viticoltura, con la collaborazione e la supervisione degli agronomi ed enologi Frescobaldi.
Oggi il vigneto ha un’estensione di due ettari, di cui uno iniziale ed un secondo impiantato nel 2015.
Da questo vigneto di Vermentino e Ansonica nasce Gorgona, frutto dell’unicità del luogo, del lavoro dell’uomo e simbolo di speranza e libertà.

Antipasto di Cipolline Bianche Olivodoro
Pennette Bertoli
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Heba Morellino di Scansano
Ginger Rouge Baladin
Pinolosa Pesto Artigianale
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Sgombro Colimena
Rigatoni Pasta Panarese
Burrata
Amaretti Morbidi Pasquinucci
Cedrata Bionda Baladin
Mezze Maniche Pasta Panarese
Vin Santo del Chianti Riserva 
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