Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2014
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Sugo all’Aglione
Spaghetti Martelli
Pappardelle Pasta Panarese
Penne Martelli
Salsa di Pere Lazzaris
Tavoletta Nocciolata Latte Venchi 100g
Salsa di Fichi con Senape Bio Lazzaris
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Scamorza Affumicata
Chianti Superiore DOCG Fattoria Uccelliera
Grappa del Centenario
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Vermentino Toscano Vallorsi 
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