Area di produzione: Toscana – Italia centrale
Luogo: Fauglia (Pisa)
Altitudine: 150m .s.l.m
Esposizione: sud-EST
Suolo e vigneto: medio impasto calcareo, cordone speronato
Posizione: collinare
Uve: Sangiovese 70%, Cabernet 15% e Petit Verdot 15%
Classifcazione: ( IGT)
Vendemmia: 2014
Alcool: 13°
Dopo l’imbottigliamento: matura almeno tre mesi nelle nostre cantine
Gastronomia: vino estremamente versatile che si adatta ad ogni situazione conviviale. Si consiglia di abbinarlo a formaggi saporiti, primi piatti a base di verdure funghi o carne e a secondi elaborati
Temperatura di servizio: 16°-18°
Longevita’: Fino a 10 anni

Penne Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva
Il Salame con Cinghiale Falorni
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Riso Acquerello
Mezze Maniche Pasta Panarese
Finocchiona IGP Falorni
Triangoli fatti a mano con formaggio erborinato e pere Pastificio La Castellana
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Pecò Sfogliatine Croccanti con Pecorino Toscano DOP
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Cannolini Di Grani Duri Antichi Floriddia
Pane Senza Sale di Chianni
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Le Difese
Bas Armagnac 'Signature'
Grappa del Centenario
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Antipasto di Cipolline Rosse Olivodoro
Tagliatelle All’Uovo Caponi
Salsa di Fichi Dolce e Piccante Lazzaris
Antipasto Olive Nere Olivodoro
Pappardelle Pasta Panarese
Salsa all’Amarene Dolce e Piccante Lazzaris
Spaghetti Martelli
Pinolosa Pesto Artigianale
Amaro Amordamaro Fattoria Uccelliera
Freschissima Bio Ciarlo
Salsa di Cipolle Aromatica e Morbida Lazzaris
Sileno Ciliegiolo 
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