La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Don Julio Blanco
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Sugo all’Aglione
Le Volte dell'Ornellaia
Palamita Colimena
Ginger Rouge Baladin
Belcore
Bas-Armagnac Laubade
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Penne Martelli
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Coniglio Allevato a Terra
Pici Pastificio Morelli
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Fusilloni Pasta Panarese
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Uova della Garfagnana
Aranciata Lurisia
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Penne Pasta Panarese
Pappardelle Pasta Panarese
Spalla di Agnello
Scamorza Affumicata
Linguine Pasta Panarese
Le Difese
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Rigatoni Pasta Panarese
Bas Armagnac 'Signature'
Festa di Ciliegie
Clément Rhum Agricole “Single Batch”
Stracci Pasta Panarese
Pennette Bertoli 
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