La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Aranciata Lurisia
Fusilloni Pasta Panarese
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Stracci Pasta Panarese
Ginepraia IGT Rosso Fattoria Uccelliera
Freschissima Bio Ciarlo
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Sugo all’Aglione
Rebel Yell Whiskey Bourbon
Cedrata Bionda Baladin
Uova della Garfagnana
Sgombro Colimena
Vermentino Toscano Vallorsi
Le Difese 
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