La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Le Difese
Ginger Rouge Baladin
Mezze Maniche Pasta Panarese
Stecca Cremino 1878 Venchi 200g
Aranciata Lurisia
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Sugo all’Aglione
Palamita Colimena
Bas-Armagnac Laubade
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Stracci Pasta Panarese
Bolgheri Rosso Villa Donoratico
Grappa Toscana Invecchiata
Rustichella Piccante Bio Ciarlo
Uova della Garfagnana
Sgombro Colimena
Fusilloni Pasta Panarese
Rum Chairman’s Reserve
Toscano Pistacchio
Grattugiato Pecorino Toscano DOP Stagionato
Pasta di Palamita al Limone Colimena
Spaghetti Martelli
Lenticchie Bio Floriddia
Bas Armagnac 'Signature'
Sileno Ciliegiolo
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Pici Pastificio Morelli
Biscotti di Frolla Ricca Deseo
Penne Martelli
Pinolosa Pesto Artigianale
Cedrata Bionda Baladin
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Grappa 50&50 Riserva 
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