La nostra versione Brut del Valdobbiadene DOCG è ottenuta totalmente da uve Glera di collina, raccolte esclusivamente a mano e spumantizzate in autoclave secondo il metodo Martinotti Charmat.
La lenta presa di spuma a bassa temperatura, 15-16°C, e la permanenza nei lieviti selezionati, esaltano le caratteristiche di questo vitigno e conferiscono al vino un perlage fine e persistente.
Ampio il ventaglio delle fini fragranze fruttate: sentori di mela verde, agrumi e vegetale fresco. Al palato, armonioso nella sua vivace freschezza, risulta secco e asciutto. Lo splendido equilibrio di questo vino lo rende appropriato come aperitivo, perfetto abbinato a piatti a base di pesce, e sempre adatto ad accompagnare i bei momenti a tavola in buona compagnia.

Vin Santo del Chianti Riserva
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Salame Strolghino Sant'Antonio
Confettura Extra Cipolla Rossa Olivodoro
Pennette Bertoli
Vermentino Toscano Vallorsi
Pappardelle Pasta Panarese
Grappa Toscana Invecchiata
Ginger Rouge Baladin
Aranciata Lurisia
Pici Pastificio Morelli
Ricottina Toscana di Pecora
Il Salame con Cinghiale Falorni
Sugo all’Aglione
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Pinolosa Pesto Artigianale
Don Julio Blanco
Penne Martelli
Crema di Nocciola Papa dei Boschi
Palamita Colimena
Vodka EYVA al Farro di Montagna
Ron Zacapa Ediciòn Negra 
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