CHIANTI SUPERIORE D.O.C.G. viene prodotto con un 90% di Sangiovese e 10% di Colorino. Ciò che rende particolarmente unico questo vino è la sua lavorazione tradizionale: il “Governo all’Uso Toscano”. Consiste, una volta che il mosto di Sangiovese ha terminato la fermentazione, nel farla partire nuovamente con grappoli di Colorino appassiti e diraspati a mano. Questa doppia fermentazione dona al vino una freschezza e un gusto rotondo che ripercorre la migliore tradizione del Chianti.
Anno: 2018

Uova della Garfagnana
Aranciata Lurisia
Fusilloni Pasta Panarese
Pane Grattato Il Forno di Chianni
Chateau Du Breuil 8 Year Old Reserve Du Chateau Calvados
Salsa al Basilico Bio Ciarlo
Spaghetti dell’Orcia Pasta Panarese
Linguine Pasta Panarese
Pasta di Palamita al Limone Colimena
N’Antia
Stracci Pasta Panarese
Freschissima Bio Ciarlo
Salsa all'Arrabbiata Bio Ciarlo
Penne Pasta Panarese
Pennette Bertoli
Ron Zacapa Ediciòn Negra
Sgombro Colimena
Ginger Rouge Baladin
Toscano Nocciola
Palamita Colimena
Rigatoni Pasta Panarese
Cedrata Bionda Baladin
Mezze Maniche Pasta Panarese
Grappa 50&50 Riserva
Pappardelle Pasta Panarese
Ginepraio 
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