Invecchiato minimo 8 anni, dall’assemblaggio, il più giovane Calvados d’Appellation Pays d’Auge Contrôlée viene portato lentamente a maturazione in botti di quercia.
Morbido e frutatto al tempo stesso ha sentori pronounciati di noce, nocciola acerba, mandorla fresca e vaniglia.

Salame Strolghino Sant'Antonio
Porto Late Bottled
Pici Pastificio Morelli
Sgombro Colimena
Scamorza Affumicata
Tonnetto in Olio d’Oliva Colimena
Palamita Colimena
Don Julio Blanco 
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