Birra chiara, pallida e opalescente, prodotta con farro crudo e frumento. Ha una fresca acidità sottolineata da una delicata speziatura.
Perfetta con formaggi freschi di capra, burrata, pesci azzurri e crudités di pesce, pinzimoni o semplicemente come aperitivo.

Aura Marina Romin - Societa' Agricola Sorelle Palazzi
Scamorza Affumicata
Ricottina Toscana di Pecora
Penteo Costa Toscana Rosso IGT
Festa di Ciliegie
Vin Santo del Chianti Riserva
Nemorino Rosso I Giusti & Zanza
Veneroso
Castello del Terriccio
Sauternes Château Simon
Capriccio di Toscana a caglio vegetale
Muffato della Sala
Heba Morellino di Scansano 
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